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金沙集团app下载:满足市场对鹅肉的需求

时间:2021/12/12 16:08:28   作者:   来源:   阅读:55   评论:0
内容摘要:记者走访了解到,潮汕地区已形成包括狮头鹅养殖、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅养殖、冷冻鲜食材配送、腌制加工、羽绒加工在内的完整、成熟的产业链。狮头鹅是世界上最大的鹅之一。它起源于潮汕地区,现已广泛养殖。它的羽毛是灰褐色或银灰色,有大的头和小眼睛。它可以随着年龄的增长而生长,像狮子头,所以叫狮头鹅。当地人对狮头鹅的喜爱,不仅体...
记者走访了解到,潮汕地区已形成包括狮头鹅养殖、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅养殖、冷冻鲜食材配送、腌制加工、羽绒加工在内的完整、成熟的产业链。

狮头鹅是世界上最大的鹅之一。它起源于潮汕地区,现已广泛养殖。它的羽毛是灰褐色或银灰色,有大的头和小眼睛。它可以随着年龄的增长而生长,像狮子头,所以叫狮头鹅。

当地人对狮头鹅的喜爱,不仅体现在他们吃鹅肉的热情上。经过多年的传承和发展,出现了许多著名的红烧鹅烹饪技艺,如:澄海的苏南、锦屏的春。金沙集团app下载,龙湖区的美丽和踏青都有自己独特的卤狮方法。

据这里一家红烧鹅店的老板李庆丰(音)说,目前常见的红烧狮头鹅大小不一,大约300到500元。养了三年以上的老鹅,寿命长,价格贵,价格也比较高。鹅头一般是分块出售的,一个鹅头可以卖到800到1500元人民币。除了当地的食客,也有外国游客来这里。常年往返港澳的人们,在饱餐之后,也喜欢打包鹅肉带回家品尝。

据业内人士介绍,汕头市澄海区每天约需要3万只狮头鹅,以满足市场对鹅肉的需求。到2020年,全区屠宰的狮头鹅总量将达到750万只,全产业链年产值将超过30亿元。如今,越来越多的鹅类产品开启了“线上+线下”的销售模式,通过中央厨房批量生产,供应到各地。

随着汕头市“叫世界吃狮头鹅”活动的开展,狮头鹅也变成了“网红鹅”。受保存和运输条件的影响,潮汕红烧鹅通常在广东销售。如今,借助标准化生产中心的自动腌制、液氮锁鲜保鲜和皮包装技术,狮头鹅的市场得到了拓宽。11日,记者在汕头市澄海区采访了解到,事先准备好的狮头鹅来自

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